PaZzA_Di_Un_VaMpiRo |
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| Per 4 persone:
Ingredienti: 200 gr. di zucchero, olio per frigger, 500 gr. di farina 00, 1 bstina di lievito, 4 uova, 250 gr. di uva sultaina, 2 arance, 1 bicchierio di rum (solo un bicchierino!!! xD), 200 gr. di ricotta, zucchro a velo.
Preparazione: In una ciotola mettete l'uveta ricopeta con acqua tiepida Grattugiate la buccia delle arance e spremete il succo. Mescolate bene le uova con lo zucchero, il rum, la buccia e il succo d'arancia, la ricotta, la farina, il lievito e l'uvetta sgocciolata. Lasciate riposare pe 1 ora. Co un cucchiaino formate delle frittelle che friggerete nell'olio e quando saranno dorate toglietele dal fuoco. Asciugatele su carta da cucina e spolverate con zucchero a velo.
Buon Appetito!
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